Esta entrada la voy a dedicar a los lípidos.Los Lípidos son moléculas orgánicas, es decir están formando parte de los seres vivos. En su composición química constan de C, H, O, P y S.
Es un grupo muy heterogéneo y como podemos ver en el mapa conceptual desempeñan múltiples funciones.
Unos tienen función energética, es decir, forman depósitos de energía, como las grasas que se almacenan en el tejido adiposo en el caso de los animales; otros tienen función estructural, pues son los mayores constituyentes de las membranas biológicas, como los glicerofosfolípidos; los hay también de función vitamínica, como la vitamina E que es antioxidante y su carencia puede provocar esterilidad; y por último tienen función hormonal, como la aldoesterona que interviene en la excreción de agua y sales minerales por el riñón.
¡Espero que os sirva de ayuda!
Muy bien, como siempre.
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